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鏡開き〜(*^_^*)




1月11日  に鏡開き をしました。

餅は 実家で 私がつき、形を丸めました。

3段のお供えだったので、一番下のが10合(1升)のもち米です。

直径30cm位はありました。

丁寧に割って切って、焼いて 戴きました。お客さんにも たくさん 食べて頂きました。



少し 焦げてる位が、甘い大豆の汁といい感じの味となり、パリ感と中は餅〜がアズキの甘味とコラボして
大変 美味しかったです(*^_^*)



井村屋のアズキ缶と 粒アズキねり砂糖入り  で お湯で ‘割って‘  ‘作成‘ しました。

今年 1年 いい年でありますように拍手
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